油烟机和灶具是厨房中必备的两种设施，正常的烹饪是少不了它们的。只有正确的选购，才能确保营造干净和空气清新的厨房环境，也能保证烹饪时的安全问题。那么下面这篇文章小编就给大家带来 怎样挑选 油烟机 和灶具 ，感兴趣的朋友不妨一起看看吧!

　　一、油烟机的挑选

　　1、看样式

　　实际上在油烟机外部做吊柜是不可取的，因为这样不仅不能避免油烟机沾染油污，而且还会加重清洁的工作量。因此，油烟机是否要做成嵌入式的还需要根据厨房的格局来决定，万万不可盲目追求美观。

　　2、看材质

　　油烟机主要有不锈钢和铝合金两种材料，它们耐磨擦、耐高温、易清洁，也不容易沾染油污。现在市场上出现了钢化玻璃制成的油烟机，它们的设计新颖且具有现代感，适合用在开放式厨房中。

　　3、听噪音

　　在选购油烟机时，还需要听听声音是否小。同样的风量，声音小的自然是比较好的。通常噪音较小的油烟机运行时的声音仅有56分贝左右，完全不会觉得很吵。

　　二、灶具的挑选

　　1、看外观

　　目前市场上的灶具材质主要有陶瓷、钢化玻璃、拉丝不锈钢等。其中的陶瓷安全又易清洁、不易发黄和变形、抗撞击能力强;钢化玻璃的外观美丽、导热速度快，不会发生局部受热破裂的情况;拉丝不锈钢的安全性能较好，而且易于清洁。

　　2、看气密性

　　在选购灶具的时候，还需要检查气密性。具体做法是：接通气源后关闭旋钮，用皂液刷涂塑料管路、阀体以及接口片，如果无气体泄漏，则说明气密性好。

　　3、看热效率

　　热效率越高，燃气燃烧越充分，灶具聚热的速度就越快，聚拢的热量越多，烹饪时间就会缩短，从而达到节
油烟机很脏并生锈了怎么办?油烟机生锈是什么原因_1

　　一、万利达油烟机生锈原因

　　不锈钢是靠其表面形成的一层极薄而又坚固细密的稳定的富铬氧化膜(防护膜)，防止氧原子继续渗入，继续化氧，而获得抗腐蚀的能力。一但有某种原因，这种薄膜遭到不断的破坏，空气或液体中和氧原子就会不断渗入或金属中铁原子不断的析离出来，形成疏松的氧化铁，金属表面也就受到不断的锈蚀，这种表面膜受到破坏的形式很多，日常生活中多见的有如下几种：

　　1、不锈钢表面存积蓄含有其它金属元素的粉尘或异类金属颗粒的附着物，在潮湿的空气中，附着物与不锈钢间的冷凝水，将二者连成一个微电池，引发了电化学反应，保护膜受到破坏，称之谓电化学腐蚀。

　　2、不锈钢表面粘附着有机物汁液(如瓜菜、面汤等)，在有水氧情况下，构成有机酸，长时间则形成有机酸对金属表面的腐蚀。

　　3、不锈钢表面粘附有含酸、碱、盐类物质(如装修时的碱水、石灰水喷测)引起局部腐蚀;

　　4、在有污染的空气中(含有大量的硫化物、氧化物、氧化氢的大气)，遇冷凝水形成硫酸、硝酸、醋酸液点，引起化学腐蚀。

　　二、万利达油烟机生锈怎么办

　　1、油烟机上有锈斑，用软布蘸上牙膏擦拭，效果颇佳。

　　2、遇上顽固锈渍，可涂上稀释的卤素漂白剂，片刻后用清水冲洗干净。

　　3、如果锈迹只是在表面，用去污粉擦洗就可以去除。

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